1
Smuđ pečen na pirinču Pon Nov 05, 2012 10:16 am
tester
Global Moderator
Smuđ pečen na pirinču
Smuđa dobro očistite, operite, zarežite nožem sa obe strane, pa ga posolite i uvaljajte u u brašno i koje ste izmešali sa kašičicom aleve paprike.
Zagrejte u šerpi 5 kašika ulja pa na njemu propržite sitno seckani crni luk, a tada ubacite pirinač koji ste prethodno dobro oprali, neka se malo proprži.
Nakon desetak minuta nalijte pola litre vode, sve promešajte i prespite u đuveč koji ćete nakon pečenja moći da iznesete na sto. Na pirinač položite smuđ, i prelijte sve sa par kašika ulja. Takođe razmutite pavlaku i prelijte preko ribe i pirinča. Pecite sve trideset minuta u rerni zagrejanoj na 225 stepeni. Iznesite na sto u sudu u kome se peklo.
Sastojci:
-smuđ od 1 kg
-7 kašika ulja
-2 glavice luka
-250 gr pirinča
-1/2 l vode
-brašno
-aleva paprika
-1/4 l kisele pavlake
Smuđa dobro očistite, operite, zarežite nožem sa obe strane, pa ga posolite i uvaljajte u u brašno i koje ste izmešali sa kašičicom aleve paprike.
Zagrejte u šerpi 5 kašika ulja pa na njemu propržite sitno seckani crni luk, a tada ubacite pirinač koji ste prethodno dobro oprali, neka se malo proprži.
Nakon desetak minuta nalijte pola litre vode, sve promešajte i prespite u đuveč koji ćete nakon pečenja moći da iznesete na sto. Na pirinač položite smuđ, i prelijte sve sa par kašika ulja. Takođe razmutite pavlaku i prelijte preko ribe i pirinča. Pecite sve trideset minuta u rerni zagrejanoj na 225 stepeni. Iznesite na sto u sudu u kome se peklo.
Sastojci:
-smuđ od 1 kg
-7 kašika ulja
-2 glavice luka
-250 gr pirinča
-1/2 l vode
-brašno
-aleva paprika
-1/4 l kisele pavlake
